Food Buzz

                  An Authentic Dish of Bengal... উপকরণ- ১.মৌরলা মাছ ২.সর্ষে ৩.পোস্ত ৪.টমেটো ৫.কাঁচা লঙ্কা ৬.লাল লঙ্কা ৭.নুন ৮.তেল ৯.পাঁচ ফোরণ পদ্ধতি-প্রথমে মৌরলা মাছ গুলো কে নুন হলুদ মাখিয়ে নিতে হবে।তারপর তেলের মধ্যে মাছ গুলো কে হালকা করে ভেজে তুলে রাখতে হবে।এরপরে করাই এর বাকি তেলের মধ্যে প্রথমে পাঁচফোড়ন দিতে হবে,তারপর পোস্ত বাটা,সরষে বাটা দিতে হবে।তারপর  পরিমান মতো নুন,একটু হলুদ গুঁড়ো,একটু লাল লঙ্কা-র গুঁড়ো দিয়ে কষাতে হবে।তারপর মাছ গুলো কে করাই এর মধ্যে দিতে হবে এবং একটু জল দিয়ে কম আগুনে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।রান্না হয়ে গেলে নামানোর আগে কাঁচা তেল ও কাঁচা লঙ্কা উপরে ছড়িয়ে দিতে হবে।তারপর গরম গরম  ভাতের সাথে  পরিবেশন করতে হবে।

A Delicious Dish of Bengali... উপকরণ-1.পাঠার মাংস 2.পিঁয়াজ 3.আদা 4.রসুন 5.টক দই 6.লাল লঙ্কা 7.হলুদ 8.নুন 9.গরম মসলা 10.ঘি 11.চিনি পদ্ধতি - প্রথমে মাংস গুলো কে ধুয়ে জল ফেলে দিতে হবে।তারপর মাংসের মধ্যে পরিমান মতন পিঁয়াজ বাটা,আদা বাটা,রসুন বাটা,লাল লঙ্কা,হলুদ,টক দই,টমেটো কুচি দিয়ে মাখিয়ে ১ ঘন্টা চাপা দিয়ে রেখে দিতে হবে।এবার কড়াইতে পরিমান মতন তেল দিতে হবে।এরমধ্যে তেজ পাতা,অল্প করে গোটা গরম মসলা,কুঁচি পিঁয়াজ ও একটু চিনি দিয়ে কিছু সময় ভেজে নিতে হবে।পিয়াজটি ভাজতে ভাজতে বাদামি রং হয়ে গেলে,তারমধ্যে মাখানো মাংস গুলো ঢেলে দিতে হবে।তারপর কষাতে হবে।তারপর প্রেসার কুকার এ সিদ্ধ করতে হবে।তারপর নামানোর আগে গরম মসলা এবং খুব সামান্যই ঘি দিতে হবে।তারপর গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

This is a delicious food.It is not only famous in Punjab,it is also famous all over India.It is so easy to make Punjabi chicken.

HAPPY CHILDREN'S DAY Children's day is celebrated all across India in14th November,increases care and education of children.Each schools celebrates this special day with their own students.School authority provides chocolate,cad berry,toffee to their children. Jawaharlal Nehru was born on14th November,he known as Chacha Nehru among children.Who was the 1st Prime Minister of India Children's favorite food- Chocolate-Chocolate is a usually sweet,brown food preparation of roasted and ground cacao seeds.Basically it is made in the form of a liquid and paste.It is so delicious.Every child like it. Pizza-Pizza is a delicious recipe.Which was firstly prepared in Italy.It is a round shape.Basically it is consisting of cheese,tomato, chicken ,onion,tomato sauce,bread,potato etc.When parties and get-together are held for any occasions,pizza is the most common food for served.It is very easy to eat.  Jelly Sandwich-Jelly sandwich is the most delicious and favo

Some sweets and cakes are generally served as desert in hotel.It is a delicious food.Food desert are generally made of fresh fruit,vegetables,and other healthy components,those have some important nutritive essence.

A Authentic dish of Bangali.... ☺☺☺ Ingredients: 3 tablespoons vegetable oil, divided 1 medium onion, finely chopped (about 1 cup), divided 1 tablespoon coriander seeds 1/2 tablespoon cumin seeds 1 whole small dried red chili, such as Thai bird. 5 whole black peppercorns 2 whole cloves 1 inch piece of ginger, minced (about 1 tablespoon) 3 medium cloves garlic , minced (about 1 tablespoon) 1 teaspoon fennel seeds 1 cup tomato puree 1 teaspoon turmeric powder 2 medium  Jonah crabs, cleaned and cut into half Kosher salt 2 tablespoons finely chopped fresh cilantro leaves Cooked rice or flatbread for serving. Directions: 1. Heat 1 tablespoon oil in a heavy-bottomed saucepan over low heat until shimmering. Add 1 tablespoon chopped onion, coriander seeds, cumin seeds, dried chili, peppercorns, cloves, ginger, and garlic. Cook, stirring frequently, until fragrant, about 5 minutes. Turn off the heat and add fennel seeds. Stir to mix through. Immedi

Special Dish of Bengali Pre-Wedding. Some authentic bengali's delicious foods such as-(Bhat,dal,sakh,fries,rohu fish,chatni,sweets) generally serves in their pre-wedding ceremony.